Spirit of Denny's

今天為了辦某件事，特地一大早起來吃久違的丹尼家庭式早餐。說老實話，丹尼在賣的食物跟一般美國速食店的價格比起來並不便宜，同樣種類的食物，在麥當勞或許只要花個2/3甚至半價，也是可以飽餐一頓。同樣是美國連鎖店，丹尼多了一份令人留連的親切，在競爭激烈的速食市場硬是打開了一條生路。

怎麼說呢? 對我來說，最主要的原因是，第一，丹尼是24HR全天候開店，隨時都有駐店廚師跟侍者幫顧客提供親切的服務跟熱騰騰的美食，這樣子的作法，起碼就我所知，是美國唯一半夜還可以找到東西吃的餐廳，美國不比台灣，晚上還能上館子吃宵夜簡直就可以感激涕零了，這麼多年來，跟朋友在數不清個半夜是跟丹尼一起度過的。第二，提供家的氛圍，不知道大家有沒留心，在丹尼的侍者大部分都是有點年紀了的歐巴桑，雖然跟他們可能素未打過照面，未來也不曉得還有沒有機會再遇到，但是她們對顧客的態度就好比是好久沒見的老朋友，幾句簡短的噓寒問暖，就可以讓我們感覺是坐在他們家裡的廚房用餐，感覺既放鬆又溫暖。每次早上來到丹尼，就會看到很多老人，也許喝著咖啡閱讀著報紙，也許一邊跟歐巴桑聊天說笑，極似在台灣早餐店裡會看到的畫面，看起來就很舒服。

從這兩點來看，就可以知道他抓住了多少美國顧客(跟台灣顧客)的心，再加上他賣的是家庭式餐點，銷售對象跟銷售策略都跟速食餐廳大相異徑，不知道他在美國到底有沒有競爭對手，這種獨佔的情形在美國倒是蠻少見的。

這是我點的All American Slam-Three scrambled eggs with Cheddar cheese. Plus hash browns or grits, two bacon strips, two sausage links and bread.


咦..今天感覺像在寫ECON報告，算了，隨便寫寫~爽就好。